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허브 레몬밤

특징과 재배방법 및 이용과 효능

 

학자의 허브라고도 하는 레몬밤은

유럽인들이 특히 좋아하는 허브입니다

 

 

레몬밤의 특징으로는,

상쾌한 레몬향이 있으며 다양한 용도로

재배되어온 허브인데요

꿀풀과의 다년초로 잎과 줄기는 어느 때이든

수확이 가능하고,

흰색의 소박한 꽃을 피우며

우리나라의 땅 어디에도 쉽게 자라납니다

학명의 '메릿사(Meilssa)'는 라틴어의 '꿀벌'을 뜻하며

이꽃에 꿀이 많아서 꿀벌이 많이 모여들기 때문에

붙여진 것이라 해요

 

레몬향이 나는 메릿사에

명예롭고 귀중한 이름인 '밤(Balm)'을 붙여

레몬밤이라 부르는데

그 약효나 꿀의 가치가 향유에 버금간다 하여

붙여진 것이죠

 

 

줄기, 잎, 오일을 이용부위로 사용하고

재배의 특성은 너무 강한 빛에서는 오히려

생장이 좋지 않을 수 있어,

밝은 그늘이나 오전에만 빛이 비치는

환경에서 더욱 잘 자랍니다

 

레몬밤의 효과는

머리를 맑게 하여 정신집중과 기억력 증진에 좋고,

강장, 진통, 살균, 해독 작용이 있으며

두통과 감기에 효과가 좋답니다

주로 관상용과 식용(요리, 차),향료, 포푸리, 미용에

많이 활용되고 있습니다

 

 

<레몬밤의 재배방법>

 

개화는, 6~7월경에 줄기끝의 옆액에

 잘다란 유백색의 심형화를 윤생으로 꽃을 피우고

꽃진 후 삭과를 맺으며

속에 잔씨가 있습니다

 

적지는, 오전중에 빛을 충분히 받을 수 있는 그늘이고

배수가 잘 되면서 보수력이 있는

비옥한 땅이 좋으며,

표토가 깊은 유기질이 많은 비옥한 땅이면

토질은 가리지 않는 편입니다

 

번식으로는, 파종시기는 봄 3~4월과

가을의 9월에 뿌리며 씨가 깨알 만한 잔씨이므로

묘상이나 지피폿트에 3~4개씩

점뿌림을 합니다

대개 20도 전후에서 일주일이면 싹이 트는데,

밴 곳을 솎아주고 본잎이 4~6장일때

20~30cm간격으로 정식을 합니다

꺽꽂이는 여름에 다소 굳어진 가지줄기를

5~7cm길이로 잘라 꽂으면

10일이면 뿌리가 납니다

포기나누기는 2~3년 지난 묵은 포기를

가을이나 이른봄 싹트기 전에 파내어

3~4포기로 쪼개어 심습니다

 

 

레몬밤의 관리법은

토양에 비료분이 적든가 지나치게 건조하면

잎이 누렇게 되며

너무 과습하거나 그늘이 지면

향기가 좋지 않기 때문에,

햇볕이 많은 한여름에는 낮에는

햇볕에 탈 우려가 있으므로

키가 큰 허브아래 화분을 두면 됩니다

 

레몬밤의 수확은

잎은 수시로 수확할 수 있으며

꽃이 피기시작할때 향이 더욱 좋으며,

수확한 레몬밤은 냉동 저장도 가능하답니다

 

<레몬밤의 이용과 효능>

 

 

레몬밤 티는

머리를 맑게 하며 정신을 차분하게 하고

정신집중에 좋아 학자의 허브라는

별명을 가지고 있으며,

감기와 스트레스 해소에 효과가 좋습니다

 

레몬밤 티를 만드는 방법은

레몬밤 생잎이나 마른잎, 꿀을

티포트에 뜨거운 물을 부은 뒤 레몬밤을 넣고

울궈 마십니다

 

 

레몬밤은 상쾌한 레몬향은 물론

다양한 영양소를 골고루 가지고 있어

요리에 이용하면 건강에 좋고,

향긋한 레몬밤으로 맛있는 쿠키를 만들 수 있습니다

 

레몬밤 쿠키를 만드는 방법은

레몬밤 가루, 레몬밤 말린 잎, 달걀, 우유,

베이킹파우더, 밀가루 등을

골고루 섞어 오븐에 구우면

담백하면서 깔끔한 쿠키를 만들수 있습니다

 

 

레몬밤 샐러드는

상쾌하고 깔끔한 레몬향이 입맛을 돋궈주며,

다른 야채들과 잘 어울리고

다양한 영양소를 골고루 함유하고 있어

건강에도 매우 좋답니다

 

레몬밤 샐러드 만드는 방법으로는

레몬밤 잎, 샐러드용 야채, 샐러드 소스, 레몬즙을

골고루 섞어 육식이나 생선과 곁들여

먹는다면 소화에도 도움을 줍니다

 

 

레몬밤은 상쾌한 향이 있어

아이스크림, 푸딩, 샐러드, 과자, 쿠키, 케익 등에

맛과 향을 내며

요리의 장식으로도 쓰입니다

 

레몬밤 아이스크림 만드는 방법은

아이스크림, 초콜렛, 레몬밤 생잎, 꿀, 계절과일을

섞는다면 특유의 상쾌한 향으로 인해

좀 더 시원한 맛을 느끼실 수 있습니다

 

 

레몬밤의 상쾌하고 달콤한 향을

언제나 즐길 수 있는 방법으로는

다양한 모양의 주머니에 레몬밤을 담아

향을 즐길 수 있고,

레몬밤 말린 것과 레몬 오일을 몇 방울

떨어뜨려 주머니에 담아 놓으면

그 향이 생각보다 아주 오래 갑니다

 

 

또한 레몬밤은 정신을 편안하게 하여

숙면에 도움을 주는데,

레몬밤 말린것에 레몬오일을

떨어 뜨린후 베갯속에 넣으면

상쾌하고 달콤한 레몬향이 은은하게

배어나며 건강에 좋습니다

 

요즘 티비를 보거나 혹은 홈쇼핑에서도

체중감량 효과에 좋은

레몬밤 성분에 대한 이야기를 많이 하는거 같아요

내장지방을 감소하는데 효과도 좋다고 하는데,

꼭 체중감량을 위해서라기 보다는

건강에 다양한 효능이 있다고 하니

레몬밤 키워서 효과를 보면 어떨까 싶어

이렇게 한번 구구절절 적어봤네요

제 글이 조금이나마 도움이 되었으면 합니다~^^